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莲花周身都是宝!八月吃一吃,健脾清热解暑!吃到的人真幸运

2022-09-15 18:45:42 2313

摘要:说起八月天,你会想到什么?闷热的天气,聒噪的蝉鸣,吱吱作响的电风扇,偶尔来上一根冰棍一块西瓜消消暑,还有清爽的绿豆汤……除此之外,荷叶满池、莲花盛开,也是夏日独有的美景。这莲花不仅好看,还是独属于这个季节的养生佳品,它全身可都是宝~莲花——...

说起八月天,你会想到什么?

闷热的天气,聒噪的蝉鸣,吱吱作响的电风扇,偶尔来上一根冰棍一块西瓜消消暑,还有清爽的绿豆汤……

除此之外,荷叶满池、莲花盛开,也是夏日独有的美景。

这莲花不仅好看,还是独属于这个季节的养生佳品,它全身可都是宝~

莲花——清热凉血

莲花有清心凉血、解暑除烦、消瘀止痛的作用,是药食同源的养生佳品。

莲花茶

做法:莲花6克、绿茶3克,共研为细末,用滤纸包装成袋泡茶。

作用:清暑宁心,凉血止血。可用于暑热心烦、吐血呕血,或月经过多、瘀血腹痛。

莲子——健脾助眠

莲子就是莲蓬里面的种子,用莲子搭配芡实、淮山、扁豆煲汤,可以健脾祛湿。

莲子除了健脾,还有能止泻、清心安神、益肾,心肾不交导致的心悸失眠等症,也适合吃它。

平素用于健脾时,建议去莲子心,因为莲子心苦寒伤胃。但如果用于清心安神助眠时,建议保留莲子心。

莲子红枣桂圆羹

材料:莲子30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。

做法:莲子去心,红枣去核。一同放入砂锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,下冰糖调味即可。

作用:健脾补血,养心安神。可用于心脾两虚之神疲乏力、心悸、头晕失眠等证。

荷叶——解暑祛湿

荷叶采收的最佳时间在每年的7~9月,这个季节吃最合适。

荷叶可以用来做蒸笼饭,清香开胃;或用来煲荷叶冬瓜扁豆汤,清暑利湿。

荷叶冬瓜汤

做法:嫩荷叶1张,鲜冬瓜500克(洗净切块),煮熟后加盐调味即可。

新鲜的荷叶以叶大、整洁、色绿者为佳。而荷叶的干品有细丝、宽丝和大切片三种,此时最好选择大切片,因为大切片的荷叶一般生长得较好。

莲须——补肾益精

莲须并不起眼,但作用也不可小觑。

莲须有固肾涩精的作用,可用于遗精、滑精、带下、遗尿等症。

莲须米粥

做法:莲须适量,大米150克。洗净大米煮粥,加莲须食用。

作用:交通心肾,固精养血。可用于心肾不交的遗精、心悸、失眠。

莲藕——活血止血

莲藕除了可作消暑之用,还有活血化瘀、止血的作用。

莲藕黑豆鱼汤

做法:黑豆100克先提前浸泡30分钟,莲藕大块切件备用,生鱼宰洗干净处理好,放入生姜3片、蜜枣2个,然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。

Tips:莲藕怎么选?

①好莲藕要新鲜,带着泥巴的通常比较新鲜,而且保存时间相对较长。我们购买时需要把泥巴稍微拨开,看看莲藕有没有明显的外伤。

②好莲藕色微黄,味清香。和莲子一样,好莲藕天然就有泥土的黄色,如果颜色发白,味道发酸,通常已经过“加工”。

③好莲藕成熟度高,成熟的莲藕每段藕都粗且短,藕节较长。

④藕有多节,尖较嫩,可拌食;中段可炒食;老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。

⑤好莲藕有大通气孔。通常,莲藕的通气孔大,会比较多汁。

除此之外,莲房、荷梗也有很好的药用价值:

1. 莲房

莲房比较多的是用干品入药。李时珍在《本草纲目》中记载,“莲房,消瘀散血。”

2. 荷梗

荷梗有通气、通乳的作用,可用于外感暑湿之胸闷不畅、产后乳汁不足;每次10~15克煎服即可。

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