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萍乡市芦溪县7大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

2022-09-20 11:46:39 5981

摘要:芦溪县位于江西省西部,为省辖市萍乡的东大门,东与宜春市袁州区相交,南与安福县、莲花县接壤,西临萍乡市安源区、湘东区,北靠上栗县,下面小编给大家分享一下到了芦溪县要品尝一下的7道地方美食。1、武功山石斑鱼武功山石斑鱼特点是鲜甜香辣,原料是武功...

芦溪县位于江西省西部,为省辖市萍乡的东大门,东与宜春市袁州区相交,南与安福县、莲花县接壤,西临萍乡市安源区、湘东区,北靠上栗县,下面小编给大家分享一下到了芦溪县要品尝一下的7道地方美食。

1、武功山石斑鱼

武功山石斑鱼特点是鲜甜香辣,原料是武功山石斑鱼1斤,葱、姜、蒜、蒸鱼油等。将羊肉用小火慢炖,留汤,石斑鱼用平底锅香煎,羊肉打底,放粉丝,放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟,酒精炉上菜即可。

2、旺阁风味鹅

特点是口味浓香、风味独特,原料是鹅、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒等。烹饪方法:将老鹅斩杀淸洗干净过水.七成熟捞出擦盐晾干水份后,放在熏炉房用茶树壳、樟树叶、稻草等熏制而成,再剁成小块。锅内放入正宗茶油、姜片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒、大红椒片、鹅肉块、高汤、调料等炒匀收汁即可。

3、长丰黑山羊肉

以本地纯种黑山羊为原料,采用传统方法柴火烹制,取山泉水小火慢炖,去骨拆肉后用正宗农家土榨茶子油爆炒,加原汤调出本味,汤鲜辣肉滑嫩为其独有特色,实为舌尖之真味。

4、腊芋几

腊芋几是萍乡乡下农村的一种过年熏菜的一个品种,是由新鲜的芋头制作熏制而成,此菜肴味道独特,是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。

5、如春带皮牛肉

特点是麻而辣,带皮牛肉滑而嫩,原料采用鲜带皮牛肉,鲜朝天,小米椒、姜等调料。将姜片、辣椒段放入油锅中煸炒,加入牛肉放入小米椒,加入白糖、蚝油、鸡精放冷水至将牛肉全部遮盖一起煮。等锅里的水煮干一半时,放入切好的芹菜段,干辣椒放入味精,再淋上花椒油翻炒几下,就起锅入盘。

6、武功山小河鱼

小鱼处理干净内脏,用适量盐巴腌30分钟后用清水过一遍,沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。油锅七八分热放入小鱼煎,煎至酥脆出锅即可,外酥里嫩,非常好吃。

7、泉水豆腐

俗话说 “ 好水做出好豆腐 ” ,武功山的泉水令这里的豆腐味道独特,且声名远扬。采用武功山山泉水,用传统的做法,通过复杂的步骤制作而成,每一块豆腐都是经验与体力的结晶,匠心之作。

以上是给大家分享的芦溪县的7道特色菜,味道都很不错,到芦溪县的朋友可以找找尝尝,欢迎芦溪县的朋友给留言进行补充。

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